Qu’est-ce qu’une bière Lager ?

Qu’est-ce qu’une bière lager ? Cette question peut paraître étrange, mais c’est pourtant une des bières les plus consommées au monde. La lager est en effet une bière de levure basse, ce qui la rend légère et facile à boire. Cette bière a été inventée en Allemagne, et elle connaît un grand succès dans le monde entier. C’est une bière idéale pour les soirées d’été, car elle se marie bien avec la chaleur. Si vous ne connaissez pas encore la lager, n’hésitez pas à la découvrir ! Vous ne le regretterez pas ! Cependant, il faut savoir que la lager n’est pas une bière forte. Elle contient en effet peu d’alcool, ce qui en fait une bière parfaite pour boire en grande quantité !

La levure basse est une caractéristique des bières lagers. Cela signifie que les levures se développent lentement à des températures plus basses. Cela donne aux bières lagers une saveur plus propre et plus douce. La plupart des bières commerciales sont des bières lagers. Les principales différences entre les bières ales et les bières lagers résident dans le type de levure utilisé et la température de fermentation. Les ales ont généralement une fermentation plus chaude et utilisent une levure qui se développe rapidement. Cela donne aux ales une saveur plus fruitée. Les lagers, en revanche, ont généralement une fermentation plus froide et utilisent une levure qui se développe lentement. Cela donne aux lagers une saveur plus propre et plus douce. La bière lager la plus connue est la Budweiser.

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Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lager

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